Интернет-магазин хамонов

Для начала немного статистики. Сегодня Испания производит сорок четыре миллиона хамонов в год. Из них четыре миллиона – знаменитые «пата негра», то есть иберийские хамоны. Из этих четырёх миллионов только триста шестьдесят тысяч можно назвать настоящими иберийскими хамонами – они сделаны из мяса тех самых иберийских свиней, которые откармливаются дубовыми...

2. Гихуэло (провинция Саламанка)/Guijuelo (Salamanca). Охота за Хоселито (Joselito) Первым пунктом нашего путешествия была деревня Хабуго (провинция Уэльва)/Huelva Province – Jabugo, где мы продегустировали один из самых известных хамонов в мире Хамон Cinco Jotas 5J. Рассказ об этом можно прочитать здесь. Мы покидаем замечательную Андалусию, загрузив в багажник машины пару...

Путешествие по следам хамона Иберико Мы являемся страстными поклонниками хамона, поэтому маршрут нашей поездки в Испанию задумывался, как «путь по следам хамона иберико». Целью нашего путешествия было попробовать хамон известных производителей, посмотреть в каких условиях выращиваются знаменитые иберийские свиньи, поездить по небольшим живописным деревенькам, посетить фабрики хамона, полюбоваться дубравами, вообщем,...