Хамоны фабрики Sánchez Romero Carvajal обладают непревзойденным вкусом, мягкой шелковистой структурой и великолепным ароматом настоящего выдержанного в погребах иберийского окорока. Расположена в местечке Хабуго, в верховьях Андалуских холмов, в испанской провинции Уэльва.
Хамоны собственного брэнда фабрики не отличить по вкусовым и органо-лептическим показателям от хамонов этой же фабрики, но маркированных брэндом 5J.
В отличие от марки 5J, которая продвигается на мировом уровне международным консорциумом OSBORNE, собственная марка на так известна во всем мире, но находит своего покупателя среди знатоков и ценителей испанских деликатесов, для которых важно не название, а продукт.
Более 140 лет фабрика производит знаменитые иберийские черные жёлудевые хамоны первоклассного качества.
Sánchez Romero Carvajal с самого начала была синонимом качества иберийских продуктов.
На протяжении десятилетий они старались сохранить сущность, из которой состоит настоящий хамон: чистоту породы, пастбище, столетнюю винодельню в Хабуго, ремесленный процесс ... И они добились этого, улучшая качество каждого кусочка, каждого окорока.
Все усилия, направлены на то, чтобы сохранить вкус настоящего хамона пата-негра. Сегодня фабрика имеет признание качества своих хамонов, так как все их окорока имеют сертификат высшего качества Brida Negra.
