Тартар из дыни с хамоном и мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г ломтиков иберийского хамона CINCO JOTAS
ДЛЯ ТАРТАРА
500 г дыни
1 пучок мяты
20 г фенхеля
Соль по вкусу
Микс из душистых перцев по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте дыню кружочками и разделите каждый на четвертинки. Обжарьте их и охладите. Нарежьте на мелкие кусочки и смешайте с фенхелем и мятой. Добавьте специи по вкусу.
СЕРВИРОВКА
Поместите смесь в форму вместе с листьями мяты и ломтиками иберийского хамона Cinco Jotas.
